有限会社矢嶋園のHPへようこそ
日本茶インストラクターは、NPO法人日本茶インストラクター協会が認定する資格です。
日本茶に対する興味・関心が高く、日本茶の全てにわたる知識及び技術の程度が、消費者や初級指導者（日本茶アドバイザー）を指導する適格性を備えた中級指導者です。
主な活動としては日本茶教室の開催、学校・カルチャースクール等各種講師、日本茶カフェプロデュース、通信教育添削講師、日本茶アドバイザーの育成・指導など。
2002年
日本茶インストラクター資格取得
2012年～
日本茶インストラクター
協会リーダー資格取得
夏季限定!！スパークリングティー
煎 茶
一番茶のみを使用した贅沢な深蒸し茶のスパークリングティー
日本茶を専門に扱ってきた老舗が、お茶のおいしさを伝えるためにこだわったのが、お茶の旬の時期に摘み取った一番茶と呼ばれるお茶の普及。
ペットボトルやワインのようにガラスボトルに入れた緑茶飲料をプロデュースすることで、上質な茶葉の愉しみ方を広げています。
なかでもお茶への関心をより高めるために開発したのが、牧之原の「雫茶」スパークリング。
茶葉の選定を重ね、度重なる試験を繰り返して完成させたスパークリングティーは、産地を一つに絞ったシングルオリジン。
その一番茶のみを使用した贅沢な深蒸し茶のスパークリングティーは、ビールのような喉越しとお茶の旨味が爽快な一品です。
食のプロからも選ばれる高級緑茶
和食によく合う「牧之原の「雫茶」スパークリング」は、「ソフトドリンクとして邪魔にならず、お料理に合わせやすい」と鮨店、蕎麦店、肉料理店などの食のプロフェッショナルからも高評価。
お酒の割材としても秀逸で、例えばモヒートなどのカクテルに使用すると別格の味わいをお楽しみいただけます。
テーブルにあるだけで華やかになりちょっとした非日常感が味わえるスパークリングティーは、記念日やお祝い、ハレの日のギフトにもぴったり。
お酒を控えたいシーンでも、その場の雰囲気を乱すことなく楽しめるアイテムとして喜ばれています。
和 紅 茶
こだわりの製造方法
紅茶スパークリングティーは、厳選された静岡県牧之原台地の良質茶葉を使用し製造されています。
日本茶と同じ茶葉を使用して作られる「和紅茶」は、甘くやわらかな香りで、旨みが強く渋みや苦味が少ないため、洋食だけでなく和食や和菓子にもあわせやすい繊細な味わいを特徴としています。
また特殊抽出(コールドエクストラクション製法®)を用いた茶抽出液中に炭酸をきめ細かく混入させる製法にて製造しています。
よってきめ細かい炭酸がお茶本来の香りや繊細で上質な旨味と、さわやかなのど越しを存分にお愉しみいただけます。
スパークリングティーで広がる世界
紅茶スパークリングティーは茶葉、水、炭酸のみを使用しており、防腐剤や保存料等は一切使用しておりません。
本品は、新感覚の飲料としてシェフやソムリエの方々に評判が良く、プレミアムノンアルコール飲料として様々なお料理との相性が良いため、食にこだわりのある皆様にも高い評価を頂いております。
また、スタイリッシュなボトルデザインや、淹れる人により旨味や香りが変わらず安定した品質を手軽に愉しめる利点があることから、ボトリングティーの需要は更に増えており、プレミアムノンアルコール飲料が贅沢なひとときをより豪華に演出してくれます。
Meire茶
日本一のだるまの里 群馬県は“高崎”らしい商品をという思いでMeire茶をつくりました。
一日のはじまりの時に 一服のお茶を・・・
だるまに願いを込めて目を入れるように黒豆入りでどうぞ。
急須をもたない方々にも手軽に美味しいお茶を召し上がっていただければと、ドリップバッグティーにしました。
普段飲みにはもちろん、ちょっとした贈り物としてお使いいただければ・・・
HANATSUMI茶
日本一のだるまの里 群馬県高崎市の景色をイメージして花摘み茶を作りました。
空を眺めながらホッと一息。
自然の優しい香りをお楽しみいただけるように、香料無添加のナチュラルハーブと国産茶をブレンド。
急須がなくても召し上がれるドリップバッグのお茶です。
※一部紅茶を除く。詳細は個別の原材料名に表記
自家製ほうじ茶
当店では昔ながらの小さな機械で、社長自らが色・香りを確かめながら原料に合わせて炒り方を変え丁寧にほうじ茶を炒っています。
夏場には煎茶同様、水出しほうじ茶としても大活躍。
麦茶とは一味違う香ばしさ！
ノンアルコールをワインやお酒のように・・・
牧之原の雫茶
「ワインをはじめお酒に関しては、１本数万円もするような高級品が揃っているのに、ノンアルコール飲料については、せいぜい数百円程度の烏龍茶やジュースしかないのが現状。飛行機のファーストクラスや、ホテル・レストラン等のパーティでは同じ金額を払っている訳ですから、お酒を飲まない人からすれば何とも釈然としない思いが・・・」
ある人のこんな発想から普及が始まったようです。
100％静岡県牧之原産の深蒸し茶を使用した『牧之原茶の雫』。
１日５ℓ余りしかつくることができない特別なお茶ですので全て受注生産になりますが、ぜひご賞味または大切な方への贈り物としてご利用いただけると幸いです。
※このボトルティーには、酸化防止剤，いわゆるビタミンCは添加されていません。
お茶つぶクッキー
太陽をいっぱい浴びた牧之原の一番茶使用。
割れてしまうほどの固さにこだわったクッキーにはふんだんに茶葉が練り込まれています。
栄養たっぷり、風味抜群のスイーツ。
オススメです！
Brown Rice Café オーガニック焙煎玄米パウダー
オーガニック焙煎玄米とは？
焙煎玄米シロップミックス
日本一の緑茶生産地である静岡県牧之原台地でできる生粋品の柔らかい新芽を強く蒸した「特蒸し茶」をご提供しております。
甘みの多いコクのある旨さと飲んだ後のお口の爽やかさは他に類のない独特のものです。
そのほか自慢の自家製ほうじ茶、良質の抹茶を使った抹茶入玄米茶
をはじめ、様々な日本茶を取り揃えております。
各種お取り寄せもできます。
日本茶専門店 矢嶋園
〒370-0873 群馬県高崎市下豊岡町140-6
Takasaki,Gunma,Japan
TEL. 027-323-2836
Mail. tea_yajima@yahoo.co.jp